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酒店人员管理系统:向中档酒店过渡,是未来10年酒店业的最大趋势?

麦田云

2019-08-07 11:59

向中档酒店转型,未来10年酒店业的最大趋势? 7天连锁酒店在北京等一线城市的加盟全面放缓甚至暂停,广州、天津甚至南京、苏州等地也暂停或放缓了7天经济型酒店的加盟业务。转而向加盟商推荐旗下的中端酒店品牌。在一线城市物业和人力成本持续上涨的情况下,暂停经济型品牌加盟转而发展中端酒店,是连锁酒店的无奈之举,其实也是大势所趋。【麦田云酒店管理软件

 

由于暂停加盟的原因,一方面,一、二级城市的租金成本逐年上升,经济型酒店的低利润负担不起高昂的租金成本;另一方面,来自一线和二线城市的游客越来越关注酒店的质量,中档酒店能够更好地满足当前的市场需求。

中档品牌衰落,稀释利润空

目前,在世界各大城市对中档酒店需求日益增长的背景下,2017年国内外主要酒店集团将增加中档酒店市场,包括中国酒店集团、晋江国际酒店集团、铂涛酒店集团、维也纳酒店集团、海外希尔顿集团、喜达屋酒店集团、法国雅高集团等。行业专家认为,外国酒店集团将进入拓展中端市场领域的白热化阶段。中端酒店正成为国际酒店集团争夺的新战场,酒店业将迎来新一轮重组。

铂涛酒店集团在一线和二线城市的转型让老特许经营者百感交集。一方面,阻止新店加入意味着没有新的竞争对手进入市场,旧的特许经营者不必担心经济型酒店市场的进一步竞争。然而,另一方面,公司的转型也会导致相应的资源倾斜。高端和中端品牌之间的激烈竞争将导致价格下跌,这也将降低经济型酒店原本微薄的利润空。品牌老化也会给老经销商带来新的问题。

 

追随市场是公司的必然选择。

目前,酒店市场也在转型,公司必须适应任何流行的方式。方洪诗认为,转向中间市场是酒店应对市场调整的必然选择,也是一个更好的方面。目前,就价格、资源配置和产品属性而言,中端市场适合酒店的目标群体。因此,酒店必须转向中间市场作为方向。在不转型难以生存的情况下,酒店被迫由市场进行转型。在转型过程中,企业选择了一条更加稳定的道路。然而,转换和优化也需要时间,不可能一夜之间完成。

 

斯里兰卡连锁酒店肉桂红(肉桂红)

过去经济型酒店疯狂扩张、开设店铺的好日子已经一去不复返了,但中端酒店市场似乎正在重现赛马的繁华景象。

最近,一些经济型酒店集团宣布了发展中端酒店的行动。锦江股份已经将位于上海福建南路的一位锦江之星转型为新品牌康柏,康柏在收购法国鲁夫酒店集团后正式引入法国品牌康柏。贾茹并入第一旅游集团后成为贾茹酒店总经理的贾茹创始人孙健也表示,有必要迅速进入中高端酒店市场。

严峻的现实是经济型酒店的发展已经进入衰退。从几家主要经济型酒店的年度报告来看,入住率和revpar(可供出租的每间客房收入)都呈下降趋势。面对不断上涨的租金和劳动力成本,以及新楼盘的扩张困难,经济型酒店向中档酒店转型已成为一个主要方向。但是,中档酒店能否肩负起经济型酒店转型的使命?

业内人士认为,中档酒店的品牌差异化尚未确立,中档酒店将走与经济型酒店相同的同质化道路,而不会升级功能和定位细分市场。

增速放缓经济型酒店品牌转型升级

日前,位于上海福建南路的锦江酒店被改造成一个新品牌的康美包。升级后的酒店客房价格从每晚200多元飙升至每晚500多元。这也是晋江部门收购法国鲁夫酒店集团后,法国钟楼兼容酒店正式进入中国市场。该品牌被定位为一家中档酒店。

 

(锦江之星旗下的康博品牌)

中档酒店将是未来酒店市场的需求。既有外部原因,也有内部原因。内因主要是成本的增加,包括财产成本和劳动力成本的增加。外部原因是资本的力量和消费者消费的提升推动了中档酒店的发展。晋江股份副总裁李玉楷表示。据估计,到2020年,该品牌将增长到250~300个。

事实上,除了经济型酒店锦江之星,锦江控股最初专注于打造中档酒店品牌锦江资本,该品牌早在2013年就已推出。但是为什么新品牌兼容推出来在这个市场竞争呢?

酒店业过去注重功能,但现在注重经验。因此,我们现在正在开发晋江资本和康博,这两个都是中端酒店。前者更着眼于重建50年以上的历史建筑,更能反映中国文化,可在一、二、三、四级城市发展。另一方面兼容,具有一定的社会功能和法国文化,更适合一线和二线城市,以年轻顾客为目标。晋江有限公司首席执行官兼晋江国际酒店管理有限公司首席执行官张萧蔷透露,康美包将开放加入。目前,锦江正在寻找合适的现有物业改造,并希望将一些经济型锦江之星升级为中档康美包酒店。

晋江并不排外,佳佳和朱华等酒店品牌也在寻找机会批量重建现有酒店项目。未来一段时间,我们将专注于中高端酒店的发展,如将贾茹变成贾茹精选,推出贾茹时尚产品、商务旅行产品、当前何仪品牌。贾茹酒店集团董事长兼首席执行官孙坚表示,他们的方法是升级产品,然后尝试上下游的跨境整合。

 

(如家居选择酒店)

随着消费水平的提高,一线和二线城市的消费者对经济型酒店的需求也在提高。因此,未来酒店业将面向大集团和中高端。同时,在实施多品牌战略的同时,也有必要满足个性化需求。时尚、个性化和独特的中档酒店品牌仍有市场空。

高端酒店降价挤压中端酒店市场

三年前,中国住宅创始人戚迹在中国酒店协会年会上提出,如果未来五年中国酒店业有什么重大事件,那就是中档酒店。三年后,戚迹将这个数字改为10年。未来十年中国酒店业有什么大不了的,它仍然是一家中档酒店。未来10年,中端酒店将席卷整个中国酒店业和整个中国大陆,就像过去的经济型酒店一样,对该行业进行重组和再分配。

经过一系列的重组和整合,几个曾经广受欢迎的大型经济型连锁酒店重新划分了它们的权力。就战略而言,在经济型酒店不断下滑的同时,所有主要酒店集团都迫不及待地想占领revpar更高的中端酒店市场。未来,中国连锁酒店品牌将面临新的挑战。

盲目升级也很危险。在改造中端市场的同时,这并不意味着酒店自身的问题可以得到解决。简单升级经济型酒店的硬件也不能成为中档酒店。解决经济型酒店的问题,关键是优化升级内容,使功能升级与细分市场定位相匹配。与经济型酒店不同,中档酒店需要更多的消费者认可,房间外第二空房间的相关服务和人文体验非常重要。否则,走同质化道路,仅仅提高房价并不能解决入住率下降的问题。

目前,中国自我定位的中端酒店房价定位不明确。中高端酒店没有相应的价格差距。欧洲、美国和印度酒店在这两个层面上的价格差距通常超过三至四倍。由于中国酒店业供需失衡,高端酒店价格因供过于求而下降,经济型酒店价格因价格略高而上涨。中国高端酒店供过于求的局面导致了酒店价格的下降,阻碍了大多数地区中端酒店的想象,制约了中端酒店的发展。

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