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酒店管理系统公司:酒店员工不能留下吗?因为你不理解这些深层原因!

麦田云

2019-08-08 18:29

据统计,北京、上海、广东等地区酒店员工的平均流失率约为30%,有的甚至高达45%。对于员工流动问题,从全社会的角度来看,有利于实现人力资源的合理配置,从而提高人力资源的利用效率;从酒店的角度来看,适度的员工流动可以优化酒店内部员工结构,使酒店充满活力和生机。从这个角度来看,合理的员工流动对社会和酒店都是必要和合理的。目前的问题是,在我国的大部分地区,酒店员工的离职率过高,如前面提到的北京。

一,酒店员工离职原因分析

酒店管理系统

理性的员工会对跳槽保持谨慎。对员工流失原因的分析和研究表明,一般来说,单个因素不足以促使员工采取跳槽行动,员工流失的原因往往是多方面的。从我国的情况来看,主要有以下因素导致酒店员工跳槽:

寻求更高的报酬

美国学者阿姆尔·克尼切特(Amr Knichter)和阿里在对员工辞职率的分析中发现,在所有决定员工自愿离开企业的影响中,最重要的因素是相对工资水平。在中国酒店业,不同规模、档次和经济类型的酒店之间以及酒店与其他酒店之间的薪酬存在客观差异。一些高端酒店员工的收入水平通常比一些普通酒店高得多。高科技公司的工资水平比旅馆高得多。许多员工将酒店支付的薪酬水平视为衡量自身价值的标准。因此,一些员工在找到一家能提供更高薪酬的公司后,可能会选择换工作。

寻求更好的发展机会

薪酬是人们在选择工作时更加关注的一个因素,但它不是人们做出最终决定的唯一基础。事实还表明,一些人宁愿暂时放弃更高的薪酬,以获得更多的发展机会。另一方面,如果他们得不到很好的发展,即使他们能比在这家酒店的同龄人获得更高的收入,他们也会转到能给他更大发展的酒店或其他企业空。

寻找更好的工作环境。

酒店工作人员,特别是一线服务人员,工作量大,工作辛苦,有时会遭遇一些客人故意的困难甚至人身侮辱。在一些酒店企业,由于管理人员素质差或管理方法不当,员工觉得自己没有得到应有的关心和尊重。在一些酒店,内部员工关系过于复杂,人际关系过于紧张。一些员工换工作是因为他们无法忍受这种令人沮丧的工作环境。

人的概念。

受传统观念的影响,一些员工认为他们从事的服务不如其他人。因此,一旦有机会,他们会尽最大努力在其他领域工作。此外,在我国酒店业,有一种流行的观点认为,做酒店工作是一个青年食品行业。在这一理念的控制下,酒店员工,尤其是年龄较大的员工,很难安心工作,跳槽已经成为他们经常考虑的问题之一。

其他原因。

一些员工也可能因为工作以外的个人原因做出跳槽的决定。例如,一些女性雇员可能会放弃目前的工作,以便在结婚后更好地照顾家庭。酒店工作很辛苦,有些人会因为身体原因离开酒店。

二、员工流动对酒店的影响

员工流动总是会给酒店带来一定的影响。这种影响有积极的一面,也有消极的一面。频繁的员工流动会给酒店带来许多不利影响:

首先,员工的流失会给酒店带来一定的成本损失。从招聘到员工培训,酒店支付的人力资本投资将流出酒店,并在员工换工作时注入其他企业。为了维持正常的业务活动,酒店需要在原有员工流失后寻找合适的候选人来取代临时空空缺职位。此时,酒店必须支付一定的更换费用来招聘新员工。

其次,员工的流失会影响酒店的服务质量。一般来说,在员工决定离职但尚未离职的期间,他们不会像以前那样认真负责地对待手头的工作。一些员工甚至故意把工作搞砸,因为他们对酒店不满,并对酒店进行报复。如果员工在这种心态下工作,酒店的服务水平显然会大大降低。

此外,员工离开后,酒店需要一定的时间来寻找新的替代者。在新的替代者到位之前,其他员工必须帮助完成辞职者的工作,这将导致他们筋疲力尽,这将间接影响酒店的服务质量。此外,由于员工的工作能力在流出和流入之间总是存在一定的差距,优秀员工的流失对酒店服务质量的影响将是长期的。

第三,员工流失可能会损害酒店服务。酒店员工,尤其是中高级经理,在搬到其他酒店时,可能会窃取酒店的商业秘密。酒店销售人员的流失通常意味着酒店顾客的流失。这些员工的跳槽将对酒店构成巨大威胁。

第四,员工的流失将极大地影响士气。一些员工的流失对其他在职人员的情绪和工作态度有负面影响。这是因为一些员工的流失可能会刺激范围更广的人员流失,并提醒其他员工还有其他选择。

尤其是当人们看到流失的员工获得了更好的发展机会或更多的福利时,那些留在岗位上的人会被调动,他们的工作热情也会受到影响。也许以前从未考虑过找新工作的员工会开始或准备开始找新工作。

另一方面,酒店员工的流动性也有其积极的一面。首先,如果酒店流出的是低质量的员工,并且能够引进高质量的员工,这种员工流动无疑有利于酒店的更好发展。其次,新替代品的介入可以为酒店注入新鲜血液,带来新的知识、新的理念、新的工作方法和技能,从而提高和提高酒店的工作效率。

三.如何稳定酒店员工

从以上分析可以看出,员工流失对酒店管理有利也有弊。然而,在正常情况下,员工流动对酒店的影响弊大于利。员工流失率高是酒店员工不满的客观反映,是酒店管理水平低的重要表现,也是酒店缺乏稳定性的信号。因此,高员工流失率是任何酒店都不愿意看到的现象。只有稳定的员工团队才能为酒店客人提供稳定、优质的服务。如何稳定酒店员工,笔者认为酒店应从以下几个方面着手:

树立以人为本的管理思想

所谓人本管理就是简单的人本管理。它要求酒店将员工视为企业最宝贵的财富和最重要的资源,其核心理念是充分尊重每位员工。酒店向客人销售服务产品,服务产品的质量直接取决于服务提供者——员工——的服务技能和热情。实施人性化管理应该是酒店的必然选择。

酒店实施人本管理最重要的是知道如何尊重员工。

酒店经理必须将员工视为血肉之躯,他们渴望得到照顾、理解和尊重,充分尊重他们的劳动,维护他们的权益,并为他们的工作创造良好的工作氛围。这不仅会增强他们的自信心,激发他们的工作热情,还会提高他们对酒店的满意度和忠诚度,从而大大降低员工的流失率。

帮助员工制定个人职业发展计划

为了适应快速变化的环境,员工需要不断学习和掌握新的知识和技能。酒店为员工制定个人发展计划,并帮助他们学习各种知识和技能,特别是专业知识和技能。通过个人职业发展计划,每位员工可以评估自己目前的技能,并考虑酒店发展的需求,使自己的专业和发展方向能够满足酒店不断变化的需求。

通过这一持续的个人发展计划,帮助员工适应酒店的各项工作和未来发展的需要。

酒店通过为员工制定良好的个人发展计划,为员工提供丰富的教育和培训机会,可以促进员工和酒店的共同发展,降低员工的流失率。

切实提高员工工资福利水平

在这个阶段,工作仍然是大多数员工谋生的重要手段。既然是为了谋生,人们就必须考虑收入问题。当员工的努力与他们得到的回报不相称时,跳槽是他们不可避免的选择。此外,酒店还可以增加员工跳槽的机会成本,并通过向员工提供优厚的薪资,有效抑制员工从酒店外流。同时,高薪也能吸引外部人才。

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