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好的酒店管理系统:从无名小镇到世界名片,乌镇创造了这样独特的用户体验!

麦田云

2019-08-08 18:29

建立直饮水厂。今天的古镇,打开水龙头是分级供水,有些可以直接饮用,有些是自来水。


什么是度假旅游?就当地方法而言,这是夜间旅游和夜生活。什么样的游客对假期旅行最重要?住下来的人是最重要的。

因此,我采取的所有措施都是为了这里的居民。

酒店管理系统

风景优美的酒店

直到今天,西塘、周庄等古镇仍将门票作为其商业模式。西岔风景区已建成近50万平方米,居民已迁出。我把房子空改成了家庭住宿,并提议游客应该来乌镇作为我的商业模式。

但是,我有一个原则:所有景点的住宿都不与外国合作,由我自己管理。如果我只努力创造一个外部环境,让高端酒店进入,对我有什么好处?这只是为酒店工作。

我们在风景区的家和酒店都是统一装修的,由我们自己设计。

我们酒店不符合标准,也不参与星级评定。最大的明星来自顾客:平均酒店走廊不超过2米宽,但我所有的酒店必须是3米宽。只是为了让居民们感到舒适。甚至酒店房间的浴室也很大,让客人感觉不一样。

我们酒店的入住率在同类中是最高的,收益也是最好的。为什么?人们认为你乌镇风景区的旅馆是不同的。这就是我们的经历。

我们住在酒店的时候不在乎酒店里贴了多少花岗岩。每次我们住在酒店,都会有深刻的体验。你必须创造意想不到的接触和惊喜。

许多酒店都是考虑计划经济的商务酒店,非常擅长会计。例如,一次性物品,最好节省一些钱。那些牙刷和肥皂根本没用。

你存钱干什么?你不可能什么都想要。如果你把客房的单价提高十美元,人们会愿意再来住,所以他们将拥有一切。

乌镇酒店提供一次性拖鞋和缝纫包

我特别要求一次性产品的质量。

许多来乌镇暂住的人都愿意带走我们的一次性用品。例如,我们的缝纫包是由蓝色印花棉布制成的。有多少人回来后还愿意使用缝纫包?人们只有在感兴趣的时候才愿意把它拿回来。我认为这是对的。

顾北水乡一次性用品标准与北京五星级酒店相同。为什么比他们便宜?我的房价比他们的高。

在制造经验的过程中,我们不应该忘记我们的第一颗心。第一个意图是什么?太美了。起点不能变成赚钱。

住在风景点

我告诉我们旅馆的房东不要在任何事情上谈论钱。当你不谈论金钱时,你比谈论金钱时更可爱、更伟大。我们要求住在家里的房东冬天送一杯热饮,夏天送一杯冷饮或绿豆汤。费用不多,公司可以为你解决。

有这么多酒店,哪家会提供免费饮料?这给客人带来了不同的体验。

我们有一套完整的安老院管理措施。它们非常详细,甚至必须对具有不同功能的抹布进行分类。我们为什么能这样做?系统负责人,流程负责人。

我们有信用卡。如果你不服从管理,你将被取消房东资格。

所有的旅馆都以统一的方式装饰。我们酒店的经营模式分为两类:

第一类是餐饮。我一分钱也不想要。只要所有的老板都来了,经过我们的检查,你将得到所有利润的100%。

但是,所有价格和商品必须申报备案,必须接受统一的标准管理。我们规定西红柿炒鸡蛋不能少于4个鸡蛋。当地的鸡肉应该有多少以及应该卖多少都有规定。如果你在乌镇看到本地鸡锅里的本地鸡已经变成了半只鸟的大小,你可以抱怨。

第二类是住宿。我们和老板分享,我会给你费用、清洁费和其他费用。

虽然我们似乎是免费装修的,但也遭受了损失,这有两个好处:第一,我们不会在住宿率很低的时候浪费酒店的劳动力成本;其次,也是最重要的一点,在体验过程中,游客会面对面感受到当地人最真实的服务。

但是有一点,如果你想让你的员工满足你的要求,你必须给他尽可能多的收入。乌镇寄宿家庭的基本经营户年收入基本在20万至30万元之间。

文化城:只有有文化的古镇才能成为大ip

小桥和流水是许多古镇的共同特征。这样的乌镇太好了,无法复制。差异是一个系统。我们有不同的资源、不同的产品和不同的精神。

在中国风景名胜越来越同质的前提下,我们怎么能不同呢?我想成为一个文化小镇。文化是扩大景区知识产权的最佳途径。

我们创造的核心文化产品是乌镇戏剧节。

2007年,idg成为乌镇旅游有限公司的合资伙伴,并加入印象系列公司。当时,他们说乌镇的水上剧院可以重建,给我们留下乌镇的印象。

我立即否认了。

全国有太多的印象:西湖、普陀、五台山和乌镇。好处可能会增加,但它们只能让自己变得平凡。

我绝对不想要它。我们想要的是真正的文化。这时,黄磊给我们带来了戏剧节的创造力。

黄磊和我是好朋友。2008年,他邀请我去上海大剧院看戏剧。看完之后,我吓了一跳:我被年轻人包围了。此外,戏剧的互动性很好。舞台上说的话在下面回荡,伴随着笑声和掌声。

我认为这和我的度假旅游想法相似。对于假日旅游,80年后的年轻人是购买力最强的人。这群年轻人是我们高档客房的主要顾客群。

黄磊建议我们办一个戏剧节。

所以我去法国视察阿维尼翁戏剧节。在那里,我遇到了一对60岁的夫妇。他们说他们每年都会去,但不一定去剧院。因为他们两个在戏剧节相遇,每年,他们都会在戏剧节重温这段记忆。

给我的启示是:什么是戏剧?就像旅行一样,这就是生活。

到目前为止,乌镇戏剧节已经举行了五次。正如导演孟京辉所说,谦虚和谦虚在全国排名第一,在世界上排名第三。每年,乌镇戏剧节在中国排名第一,成为除法国阿维尼翁和爱丁堡戏剧节之外的世界第三大戏剧节。

乌镇戏剧节真正打开了中国小城镇的艺术界。有日场、午夜秀、邀请剧目、大师演讲、对话论坛和1900场嘉年华。戏剧节期间,你会见到演员林青霞、演员胡歌和著名画家陈丹青,他们在乌镇的大街小巷徘徊。

为什么许多大城市的戏剧节不能受到乌镇的影响?因为这些演员去了大城市,在参加完戏剧节后离开了。但是当他来到乌镇时,他可以日夜和游客相处。这是一次非常深刻和独特的经历。

游客白天看戏剧,晚上呆在酒吧里。街道和小巷充满了戏剧。有个笑话说乌镇过去有卖爆米花的。当时,很多年轻人错误地认为这也是一出戏,而且表演太好太现实了。你看,戏剧和生活是分不开的。

在今天的古镇旅游热潮中,只有乌镇有一个带戏剧节的古镇。戏剧节改变了乌镇的气质。许多外国人是通过乌镇戏剧节才了解乌镇的。

这是一种文化利益。到目前为止,乌镇游客的年增长率保持在两位数。原因是什么?是戏剧节持续的文化动力。

说到文化,我们还需要谈谈穆欣艺术博物馆。

穆欣先生是当代艺术家,乌镇人。

我们建造了穆欣美术馆,耗资8000多万元,历时三年。但是我们要做一个不同类型的艺术博物馆,我们已经邀请了法国卢浮宫的室内设计师来设计它。

穆欣美术馆现在能给乌镇带来多少经济效益?我告诉你,每年至少会有1000多万元被贴出来。

但我仍然认为这是一笔好交易。为什么?乌镇因此变得非常有价值。

在乌镇,乌镇大剧院和穆欣美术馆已经成为新的地标。它们可能不会给乌镇旅游业带来直接利益,但它们为乌镇未来10年的发展铺平了道路。

乌镇旅游业的未来是什么?文化。这些都是种子。

乌镇戏剧节

结论:塑造差异化是一项系统工程。

以上,我们回顾了乌镇从观光镇到度假镇,再到文化镇的演变过程,重点是如何创造差异化和独特的用户体验。

最后,我有三个关于产品差异化的想法与您分享:


制造差异是一项长期的系统工程。这是对企业管理团队控制战略、平衡节奏和洞察潜在消费者需求能力的一次非常严峻的考验。


我们的产品运营目标是什么?就是扩大用户体验。只有精致、人性化和深度参与的体验才能给消费者留下深刻的印象。

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