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如何去做好客房管理这几个重点被忽视了!

发布时间:2019-04-16 15:45
发布者:麦田酒店管理系统
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房是客人歇息的场所,也是酒店为宾客提供的主要效劳产品。客人在酒店停留时间最长的地便利是客房,而客房带来的收入更是占了大部分酒店经营收入的一半以上。因而,酒店客房办理质量的凹凸,不光是酒店整体效劳质量的反映,还直接影响到酒店的经营收入。
 
怎样才算得上成功的客房办理呢?成功的客房办理需求遵照什么原则呢?下面我将要点介绍酒店客房办理中两个容易被人忽视的两个重要要素:
1
重视细节
 
部分酒店办理者可能会认为,客房办理仅仅客房部司理的事,与其别人无关,这就导致现在许多酒店的客房部司理对客房产品负有艰巨的责任。这样的优点在于客房部司理可以全心全意地重视客房的质量办理,而坏处在于,过度重视客房的质量标准可能会忽略客人的需求,同时也对客房产品的个性化不利。
 
在我国酒店业的客房办理中,就存在这种过分着重经历、标准及行业标准而忽视了客人需求的坏习惯。这些客房无论装饰风格、房间设备甚至连效劳流程都是相同或许相似的。许多具有丰富居停经历的旅行者会有这样的感受:酒店的客房都迥然不同,仅仅换了个名字算了。
 
其实,标准和标准仅仅酒店效劳业的初级阶段,就像酒店的洁净、便利相同。而酒店效劳的最终寻求是杰出自己的特色和满足客人需求的个性化效劳。效劳流程中的细节将是个性化效劳的要点。
 
就以开夜床效劳为例,传统的开夜床效劳,无非是在客人入眠前替客人掀起床罩,摆开毛毯一角以便利客人入眠,并向客人道晚安的效劳。这样的效劳,无疑是缺少个性化体验的。 如果以皎白睡袍替代掀起毛毯的一角;睡袍上的绑带被卷成温馨的玫瑰花状;点缀在睡袍上的玫瑰花瓣不光区别了该客房主人的性别,还体现了个性化的需求;在床上摆放注意安全的小卡片更加彰显了酒店对客人的人文关心。这些效劳的细节,完全地将两种客房区别开来。客房细节效劳常常具有以下特点:不需求过多地添加效劳本钱。本钱是酒店办理者最关心的问题,但节约本钱并不等于要降低效劳质量,而是要合理地利用现有的资源,完成效率的最大化。而这正是客房的细节效劳所寻求的;最大限度地发挥效劳人员的主观能动性。在效劳过程中人是提供效劳的主体,怎么激起效劳人员的效劳潜力,将是细节效劳成功的关键;与客人进行情感交流。效劳有必要融入爱情,没有爱情的效劳不光不能打动客人,也添加了效劳的难度。
 
2
有用的交流
 
客房办理中另一个成功的要素在于有用的交流。客房效劳质量的好坏,在很大程度上取决于客房部办理人员与职工的交流,以及与酒店其他部分的信息交流。有时,客人不会直接把他们对效劳的意见反映给客房效劳员,而是换一个场合或方式,反映给酒店其他一线的职工。这样就导致客房办理人员不能及时地得到客人的反应。为此,部分酒店会让部分一线职工(如大堂副理、前台职工等)参加到客房部的例会傍边,为的是及时地,多方面地了解客人的需求,以提高效劳质量。客房办理并不是一个部分的事,有必要由酒店各个部分通力协作才干完成。而客房办理层与其他部分的交流也有利于减少作业中的矛盾和冲突,直接促进了效劳质量的提高。
 
 
现在,我国第一批星级酒店现已进入客房产品的老化阶段,客房装饰改造是刻不容缓的问题。但不少酒店的在装饰中只寻求设计中的奢华舒适,却没有做好装饰前的交流作业。这样装饰出来的客房,不光不能满足客人的需求,更为日后的效劳添加了难度(如:我作业的“北京铁路职工培训中心”有三层新装饰的客房内部悉数用玻璃制品装饰)。
 
3
不断完善客房产品
客房办理的终极目标应是不断完善客房产品,并使客人满意。除了重视效劳过程中的细节与交流外,咱们应该把客房办理的各个要素建立在一个恰当的流程之上。为此,首先要了解酒店现在所达到的办理水平,其次是清楚酒店的定位和目标,最终是怎么完成这一目标。只有不断去完善效劳流程中的每一个细节,重视每一个与客人交流的时机,才干获得真实的成功。
 
文章编辑:麦田云酒店管理系统